大阪、福島の「フレンチレストラン エヴォリュエ」フランス料理をぜひ
臨時休業のお知らせ
いつも「フレンチレストラン Evoluer（エヴォリュエ）」を
ご利用いただきありがとうございます。
2023年10月1日～10月24日はフランス研修のため休業いたします。
勝手ではございますが、何卒よろしくお願いいたします。
フレンチとワインで紡ぐ
一期一会のストーリー
新福島にある「フレンチレストラン Evoluer（エヴォリュエ）」。
3階建ての一軒家である当店は、木の扉を開けると、
どこか温かみを感じるアットホームな空間が広がります。
本場フランスで研鑽を積んだオーナーシェフが織り成すのは、
和の食材と洋の技法を織り交ぜた本格フレンチ。
日本各地の旬の素材と風味豊かなソースをバランス良く組み合わせ、
見た目にも色鮮やかな季節の逸品を、コース仕立てでご提供しております。
その繊細かつ優美な一皿は、
目でも舌でもお愉しみいただけること請け合いです。
ご夫婦でのお食事をはじめ、特別な記念日や接待、恋人とのデートなど、
幅広い用途でご利用ください。
そんな大切なお食事の場に欠かせないのが、
フレンチと相性の良いワインです。
当店ではヨーロッパを中心に、ソムリエールが選び抜いた
希少なワインを、常時20種類以上取り揃えております。
その都度銘柄を変えるため、もう出合えないかもしれないと
いう一期一会の儚さが、その一杯をより魅力的に見せるのです。
様々なワインをグラスで少しずつお愉しみいただけますので、
お好みのテイストやお料理に合わせて自由にご堪能ください。
心躍るランチタイムを
温かな陽光が優しく差し込む昼日中。
たまには、ワインを片手に上質なフレンチのコースに舌鼓を打つのはいかがでしょうか。時季に応じて変化する2種類の旬のコースは、ディナーコースと上質さは変わらず、よりリーズナブルにお愉しみいただけます。
心が弾む優雅な午後のひとときに、きっとご満足いただけることでしょう。
日本の食材とフレンチの伝統
シェフが魅せる
Evoluerのフルコース
皆様のディナータイムを充実させる本格フレンチのコースは、
このお時間ならではのとっておきの内容でご用意いたします。
扱う食材は、京都をはじめ、日本各地へシェフ自ら足を運んで厳選した旬のもの。それらをフレンチの伝統技法で、その時々の季節の逸品へと昇華しています。ゆっくりとワインを傾けながら、お連れ様との素敵な時間をお過ごしください。
記念日や誕生日などの大切な日を華やかに彩る、特別なコースもご用意しております。
こちらのコース限定で、シェフ渾身のスペシャリテである「聖護院生八つ橋とフォワグラ・リンゴ」をご提供。芳醇な香りが魅力的なワンランク上のシャンパンとぜひご一緒にどうぞ。記憶に残るひとときをお届けいたします。
